Nous avons décidé de
faire un repas convivial dans la rue pour nous rencontrer et créer des
liens. Ce repas est gratuit et végétalien, pour l’entraide, contre la
concurrence et la domination. Il est fait à partir de nourriture
destinée à être jetée car nous nous opposons à ce système capitaliste
qui surproduit et gaspille alors que des gens ont faim.
Pourquoi ce repas ?
Nous avons pensé ce repas comme la possibilité, par le partage d’un
moment convivial, de se rencontrer, d’échanger, d’apprendre à se
connaître et pourquoi pas d’organiser le prochain resto-trottoir ou de
monter de futurs projets ensembles. Nous ne sommes pas là pour nous
donner bonne conscience ! Notre but est de
casser le carcan social et l’isolement individuel
dans lesquels nous enferme la société: les excluEs d’un côté, les
inséréEs de l’autre, chacunE chez soi, chacunE dans sa galère.
Aussi parce que
le budget de l’armée devient plus important pour l’État que nourrir sa propre population…
Ce repas nous donne à touTEs l’occasion de faire des rencontres qu’il
aurait été plus compliqué de faire autrement, de créer concrètement de
la solidarité face à des situations quotidiennes difficiles, face à un
système capitaliste qui nous opprime...
Nous souhaitons également, par ce repas,
nous réapproprier l’espace public qu’est la rue,
de plus en plus aseptisé, devenant un lieu de passages où l’on se
croise sans se voir. Nous revendiquons la rue comme un lieu où l’on peut
vivre, manger et boire, se rencontrer...
Pourquoi l’entraide ?
Tant qu’il y aura de l’argent, il n’y en aura jamais assez pour tout le monde.
La gratuité est une critique directe du système capitaliste qui fait de la nourriture une source de profit,
avant d’en faire une source de nutrition, et entretient les inégalités.
Nous voulons la gratuité et non la charité. De plus le système
surproduit et gaspille alors que des gens manquent de nourriture. Du coup, les aliments que nous cuisinons sont des invendus destinés à être jetés.
Pourquoi distribuer de la nourriture végétalienne ?
Nous distribuons des repas végétaliens (sans produits d’origine animale) pour plusieurs raisons dont :
-
Les animaux : nous essayons de
ne pas cautionner d’autre exploitation telle que celle des animaux car leur intérêt d’êtres sensibles n’est pas de souffrir une vie durant et finir dans un abattoir.
- Les humains : Les céréales pour
nourrir les animaux des pays « riches » sont cultivées dans les pays «
pauvres » (ou selon le langage du dominant “pays en voie de
développement”). Les gens sont chassés de chez eux, leurs cultures
vivrières sont détruites et ils finissent affamés dans les bidonvilles
des grandes villes. Nous ne voulons
pas cautionner l’exploitation des humains du Sud pour un luxe non nécessaire et culturel (la viande) des humains du Nord.
- L’environnement : la production de viande entraîne plus de 75 % de
déforestations mondiales pour les pâturages et cultures entraînant l’expropriation des habitantEs, l’usage inconsidéré de
pesticides, un énorme
gâchis d’eau et de terres arables, et, reste actuellement le débouché principal des
OGM.
- Santé et hygiène : il est plus
sain, et plus sûr, de ne manger que des fruits et légumes (+ céréales +
légumineuses + oléagineux) triés, lavés et préparés qu’une viande
avariée ou des produits animaux (laitages, œufs) dont le
risque sanitaire est fort plus élevé.
- Non-exclusion : Les différents
régimes alimentaires des un.e.s et des autres se retrouvent pleinement
dans une alimentation végétalienne. Quelle que soit sa religion, le
degré d’importance que chacun.e accorde à l’écologie ou aux animaux,
ses problèmes de santé liés à l’alimentation (on peut trouver parmi le
choix, des plats sans gluten ou sans sucres)… bref,
TOUT LE MONDE peut manger !
Nous avons décidé de nous organiser pour faire bouger les choses en nous autogérant et en bannissant les structures
hiérarchiques pour ne pas reproduire la domination que nous condamnons.
Resto Trottoir constitue un exemple parmi d’autres initiatives avec un
intérêt concrêt (distribution de nourriture gratuite) et militant.
